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久しぶりに話し合う

今日は何らお知らせすることもなく15時半頃に店を閉めました。

閉店以降にご来店されたお客さんにはお詫び申し上げます、ごめ

んなさい。約束の日付を勘違いしてまして…てっきり明日かと。

 

今日は生産者や飲食店主など10数人が三木のレストランまんじゃ

ーれさんに集まり会合を持つ日でした。生産者と飲食店の結び付

きを深め、今まで以上にダイナミックに活動する目的の会合です。

 

有意義でしたよ。元気な生産者の方々の話を聞き、我々飲食店の

課題を考え、更にそれぞれが補完しあう関係性を構築するための

個々の努力を話し合い、それぞれの立場で知りうる情報を交換し

て…なかなかそういう機会はありませんから。

 

地方創生やら地域活性化などお題目だけが先行している現状です

よ。本来、地元の産物を作り出す生産者やそれを活用して商品に

する我々のような「現場の人」が動かねばどうにもならない話で

すからねぇ。

 

さて、ややこしい話はこれぐらいにして…今、人を探しています。

飲食事業に興味のある人です。あるいは情報に惑わされず自分で

考え行動できる人と言ってもいいかもしれません。僕の持つノウ

ハウを吸収して人生を切り開く覚悟がある人でもいいでしょう。

活力のある若い方でも寛容な柔らかさがある方でも…男女は問い

ませんし年齢も問いません。カフェを運営してみませんか?

 

急ぎませんよ。半年から一年ぐらい悩んでもらっても大丈夫です。

自薦他薦も問わないので僕と面談しましょう。ブログを見たと言

ってもらえれば…あるいは、そんな話を聞いたと。

のんびり待っているので店に電話ください。

2018.08.08 Wednesday 01:59
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2019.08.15 Thursday 01:59
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