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<< レストランの厨房を借りて main 7月6日金曜日は臨時休業致します >>
明日も暑いんだろうなぁ

なるべく早めに作りたいと思っていたのですが、ようやくマルシェ用の

パスタソースができました。数時間煮込んで醤油ベースのたれに漬け込

んだイノシシのチャーシューとインゲンやズッキーニ、トウモロコシな

どを細かく刻んでペペロンチーノソースに加えて、煮詰めたチャーシュ

ーの煮汁とオリーブオイル、塩や刻んだパセリで味付け…。

 

和とも洋ともつかない個性的なパスタになりそうですよ。茹でたパスタ

にぶっかけスタイルでソースをかけて…まぜまぜして食べて下さいな。

まんマルシェは明日7月1日正午12時〜。ゆるりと。の「まぜまぜパス

タ」はワンコイン、500円での販売となってます。

気が向いたら寄ってくださいな。たぶん、汗だくで働いてます。

 

 

2018.07.01 Sunday 01:05
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2019.08.15 Thursday 01:05
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