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カメリア日和は…

2週間後に控えたイベント「カメリア日和」用の料理を試作中です。

マッシュルームやシメジ入りのビーフシチューをご飯にかけるような…

そういう料理を考えています。ビーフシチュー丼?ハッシュドビーフ?

兎も角、イベントやマルシェじゃ見かけないようなメニューがいいですね。

 

 

 

毎度悩まされるのが、量ですよ。一人前の量も考えさせられるし、何人

分作るかも悩みます。特に初めて参加するイベントは…。

今回は店で食べれば1000円ぐらいのイメージで作りました。当日は500円

だと思います。国産の牛肉の筋やテールやスネなどウマいけど硬いところ

を安く買って、時間をかけてトロトロに煮込みました。余る様ならランチ

に出そうかなあ。まあ、天気次第ですかね。

 

さて、朝晩涼しくなりましたねえ。僕はてっきり仕事に対する情熱も体力

も失いつつあるんじゃないかと、内心不安に駆られてましたが、暑さの所

為ですね。涼しくなって、随分やる気が帰ってきましたよ。

カメリア日和でビーフシチューを作ったら、次はまんまるシェでパスタで

す。さーて、そこそこ頑張ろうかな。

 

 

2016.10.18 Tuesday 01:20
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2019.08.15 Thursday 01:20
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